一、避光:紫外线也会影响红酒的陈酿,专用酒柜使用防紫外线玻璃,能有效的避免紫外线对红酒造成的伤害。
恒温酒柜案例
二、避震:震动会加速葡萄酒内部的化学反应,会严重影响红酒品质。内置于酒柜的木质酒柜架,可有效避免震动。
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三、恒定温度:对于红酒而言,最佳保存的温度应该为 13C左右。酒柜内部配备专业精密压缩机和温控器,可以对酒柜的温控精度、稳定性进行非常精确的调节
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四、保持通风和湿度:通常要保持红酒的湿度为 60% - 70%。过高的湿度会引起瓶口、酒标发霉、破损、影响葡萄酒的口感
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